รังนกไทย เกรดพรีเมี่ยม Thailand Bird’s Nest (Premium) 400 g.
การเก็บรักษารังนกให้อยู่ได้นาน
ทำไมความชื้นถึงเป็นศัตรูอันดับหนึ่ง
รังนกแห้งเป็นของที่ดูดความชื้นจากอากาศได้ดี เมื่อดูดความชื้นเข้าไปแล้ว เนื้อรังจะเริ่มนิ่ม เสียรูปทรง และเก็บได้ไม่นานเท่าเดิม
นี่คือเหตุผลที่การเก็บรังนกให้ถูกวิธี สำคัญพอ ๆ กับการเลือกรังนกที่ดีตั้งแต่แรก
เปิดกล่องแล้วเก็บอย่างไร
เมื่อเปิดแล้ว ควรปิดกล่องให้สนิททุกครั้งหลังใช้ และเก็บในที่แห้งเช่นเดิม
เก็บอย่างไรให้ถูกวิธี
เลือกที่แห้ง ไม่โดนแดด และไม่ใช่จุดที่อุณหภูมิเปลี่ยนไปมา เช่น ใกล้เตาหรือใกล้หน้าต่าง
หลีกเลี่ยงการเก็บใกล้ของที่มีกลิ่นแรง เพราะของแห้งดูดกลิ่นได้
แบ่งออกมาเฉพาะปริมาณที่จะใช้ในครั้งนั้น ไม่ต้องเปิดค้างไว้นาน ส่วนที่เหลือปิดกลับให้สนิททันที
ทำไมขนาดใหญ่ถึงเก็บได้สบายใจ
เก็บให้ถูกวิธีตามข้างต้น ทยอยแบ่งใช้ได้เรื่อย ๆ จนหมดกล่อง โดยเนื้อรังยังคงสภาพเดิม
ขนาดนี้เหมาะกับใคร
ขนาด 400 กรัมเหมาะกับแบบไหน
เหมาะกับผู้ที่ตุ๋นรับประทานเป็นประจำและไม่อยากสั่งบ่อย หรือบ้านที่มีผู้ใหญ่รับประทานหลายท่าน
เหมาะกับการเตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนถึงช่วงเทศกาล เพราะเป็นช่วงที่ของหมดเร็ว
และเหมาะกับผู้ที่ต้องการแบ่งจัดเป็นชุดของขวัญหลายชุดจากกล่องเดียว
ตุ๋นได้ประมาณ 20 ถึง 40 ครั้ง ครั้งละ 5 ถึง 10 ท่าน
หากต้องการขนาดที่เล็กลงมา มีขนาด 250 กรัมและ 200 กรัมให้เลือก
วิธีเตรียม
แบ่งรังนกออกมาครั้งละประมาณ 10 ถึง 20 กรัม ส่วนที่เหลือปิดกล่องเก็บแห้งไว้ตามเดิม
แช่ในน้ำอุ่นราว 30 ถึง 45 นาที จนพองตัวเต็มที่ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
ตุ๋นด้วยไฟอ่อน 1 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาของรัง เติมน้ำสะอาดให้ท่วมเนื้อรัง
ปรุงรสตอนสุดท้ายด้วยน้ำตาลกรวดตามชอบ ในคลิปของทางร้านใช้โสมแดงเกาหลีสกัดชนิดผง ตราคิงส์เซ็น ร่วมด้วย
ตุ๋นแล้วเหลือเก็บในตู้เย็นได้ ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน
ดูวิธีทำแบบละเอียดได้ในคลิป
ทางร้านถ่ายคลิปสอนทำไว้ให้ดูทุกขั้นตอน ตั้งแต่ตอนแช่จนถึงตอนเสิร์ฟ เห็นภาพชัดกว่าอ่านเป็นตัวหนังสือ
สั่งซื้อและปรึกษา
ทักไลน์ @8888beijing โทร 065-719-7117
มีข้อสงสัยเรื่องการเลือกขนาดหรือการเก็บรักษา ทักมาถามได้ ไม่ต้องซื้อก็ตอบให้
หน้าร้าน เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ 117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
