รังนกไทย เกรดซุปเปอร์พรีเมี่ยม Thailand Bird’s Nest (Super Premium) 100 g.

รังนกกับธรรมเนียมการให้ของคนจีน

ทำไมคนจีนนิยมให้ของบำรุงแก่ผู้ใหญ่

ในวัฒนธรรมจีน การดูแลผู้ใหญ่ในครอบครัวถือเป็นเรื่องสำคัญที่สุดเรื่องหนึ่ง ของที่มอบให้ผู้ใหญ่จึงไม่ได้เป็นแค่ของขวัญ แต่เป็นการแสดงความใส่ใจและความกตัญญู

รังนกเป็นของที่คนจีนเลือกมอบให้ผู้ใหญ่มาหลายชั่วอายุคน เพราะเป็นของที่ต้องใช้เวลาเตรียม ผู้ให้จึงสื่อได้ว่าตั้งใจเลือกมาให้ ไม่ใช่ของที่หยิบได้ทั่วไป

นิยมให้ในโอกาสไหน

ตรุษจีน เป็นช่วงที่ลูกหลานไปเยี่ยมและอวยพรผู้ใหญ่ในครอบครัว รังนกจึงเป็นของที่นิยมถือติดมือไปมากที่สุดช่วงหนึ่ง

วันเกิดผู้ใหญ่ โดยเฉพาะวันเกิดในปีสำคัญ ถือเป็นโอกาสที่ลูกหลานนิยมเลือกของที่ดีที่สุดให้

สารทจีน ขึ้นบ้านใหม่ งานมงคล และการไปคารวะผู้มีพระคุณ ก็เป็นโอกาสที่มอบรังนกได้อย่างเหมาะสม

ธรรมเนียมเล็ก ๆ ที่ช่วยให้การให้ดูตั้งใจ

ยื่นของด้วยสองมือ เป็นมารยาทที่แสดงความเคารพต่อผู้รับ โดยเฉพาะเมื่อมอบให้ผู้ใหญ่

คนจีนนิยมเลขคู่ในการให้ของ เพราะถือว่าเรื่องดีควรมาเป็นคู่ หากจะให้หลายกล่อง จึงนิยมให้เป็นจำนวนคู่ และเลี่ยงจำนวนสี่ ซึ่งออกเสียงคล้ายคำที่ไม่เป็นมงคลในภาษาจีน

หากต้องการห่อเพิ่ม นิยมใช้สีแดงหรือสีทอง ซึ่งเป็นสีมงคลในวัฒนธรรมจีน และเลี่ยงสีขาวหรือสีดำในโอกาสที่เป็นงานมงคล

ทำไมรังทรงเปลถึงเหมาะกับการให้

สิ่งแรกที่ผู้รับเห็นเมื่อเปิดกล่องคือรูปทรงของรัง รังทรงเปลคงรูปทรงดั้งเดิมที่นกสร้างไว้ครบทุกส่วน โดยไม่ต้องตั้งทรงใหม่

ผู้รับที่คุ้นเคยกับรังนกจะเห็นความต่างได้ทันที ของขวัญจึงบอกความตั้งใจของผู้ให้ได้โดยไม่ต้องอธิบาย

ขนาดนี้เหมาะกับใคร

ขนาด 100 กรัมเหมาะกับของขวัญในโอกาสสำคัญ

กล่องดูมีน้ำหนักพอสำหรับการมอบให้ผู้ใหญ่ที่เคารพ ให้ได้อย่างสมเกียรติโดยไม่ต้องเลือกกล่องที่ใหญ่ที่สุด

หากต้องการให้เป็นคู่ตามธรรมเนียม ขนาดนี้ก็เหมาะกับการซื้อสองกล่องไปพร้อมกัน

ตุ๋นได้ประมาณ 5 ถึง 10 ครั้ง ครั้งละ 5 ถึง 10 ท่าน

หากต้องการขนาดอื่น มีขนาด 50 กรัม 250 กรัม และ 500 กรัมให้เลือก

วิธีเตรียม

แบ่งรังนกออกมาครั้งละประมาณ 10 ถึง 20 กรัม ส่วนที่เหลือปิดกล่องเก็บแห้งไว้ตามเดิม

แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 ถึง 45 นาที จนเนื้อรังพองตัวเต็มที่ แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

ตุ๋นด้วยไฟอ่อน 1 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาของรัง เติมน้ำสะอาดให้ท่วมเนื้อรัง

ปรุงรสตอนสุดท้ายด้วยน้ำตาลกรวดตามชอบ หรือเติมโสมแดงเกาหลีสกัดชนิดผง ตราคิงส์เซ็น 1 ช้อน ต่อรังนก 1 ถ้วย โดยใช้ช้อนตวงที่ให้มาในกล่องโสม

ตุ๋นแล้วเหลือเก็บในตู้เย็นได้ ควรรับประทานให้หมดภายใน 7 วัน

เก็บได้นานแค่ไหน

ที่ยังไม่เปิดกล่อง เก็บในที่แห้งพ้นแสงแดดได้นาน 2 ปี หรือเก็บในตู้เย็นได้ 3 ปี เปิดแล้วควรปิดให้สนิท ความชื้นคือศัตรูอันดับหนึ่ง ผู้รับจึงไม่ต้องรีบใช้