รังนกขาว รังนกแผ่น ตรารังนกไทย ขนาดบรรจุ 75 กรัม
ตุ๋นครั้งเดียว เก็บไว้กินได้ทั้งสัปดาห์
ทำไมตุ๋นทีเดียวหลายถ้วยถึงสะดวก
รังนกแผ่นใช้เวลาตุ๋นไม่นาน การตุ๋นทีละหม้อแล้วแบ่งเก็บไว้ จึงช่วยให้มีรังนกพร้อมรับประทานได้ทุกวัน โดยไม่ต้องตั้งเตาใหม่ทุกครั้ง
หนึ่งหม้อใช้รังนกแห้งประมาณ 10 ถึง 20 กรัม ได้ราว 5 ถึง 10 ถ้วย พอสำหรับคนในบ้านรับประทานได้หลายวัน
เก็บอย่างไรให้อยู่ได้ 7 วัน
เมื่อตุ๋นเสร็จ พักให้หายร้อนก่อน แล้วแบ่งใส่ถ้วยหรือภาชนะเล็กที่สะอาดและมีฝาปิด เก็บในตู้เย็น รับประทานให้หมดภายใน 7 วัน
การแบ่งเป็นถ้วยเล็กตั้งแต่แรกช่วยให้หยิบออกมาทีละถ้วย โดยไม่ต้องเปิดทั้งหม้อบ่อย ๆ และควรใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง
ปรุงรสทีละถ้วย ไม่ต้องปรุงทั้งหม้อ
แต่ละคนในบ้านชอบความหวานไม่เท่ากัน จึงแนะนำให้ตุ๋นรังนกแบบยังไม่ปรุง แล้วค่อยเติมรสตอนจะรับประทาน
เติมน้ำตาลกรวดตามชอบทีละถ้วย หรือเติมโสมแดงเกาหลีสกัดชนิดผง ตราคิงส์เซ็น 1 ช้อน ต่อรังนก 1 ถ้วย โดยใช้ช้อนตวงที่ให้มาในกล่องโสม คนให้ละลายเข้ากัน
วิธีนี้ทำให้หม้อเดียวรับประทานได้หลายแบบ ใครอยากหวานน้อยหรือหวานมากก็ปรุงเองได้
อยากรับประทานร้อน
ตักออกมาทีละถ้วยแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อน ไม่ต้องให้เดือดพล่าน เพราะเส้นใยรังนกจะแตกเป็นเส้นสั้นและเสียเนื้อสัมผัส อุ่นพอร้อนก็รับประทานได้
อยากรับประทานเย็น
หยิบจากตู้เย็นแล้วรับประทานได้เลย ไม่ต้องใส่น้ำแข็ง เพราะน้ำแข็งที่ละลายจะทำให้รสจางลง การแช่ตู้เย็นให้เย็นทั่วถึงจึงได้รสดีกว่า
ขนาดนี้เหมาะกับใคร
ขนาด 75 กรัมเหมาะกับผู้ที่ตุ๋นรับประทานเป็นประจำ
ตุ๋นได้ประมาณ 4 ถึง 7 หม้อ หากตุ๋นสัปดาห์ละครั้ง กล่องนี้ใช้ได้ราว 1 – 1.5 เดือน
และเหมาะกับการแบ่งเป็นของฝากที่ดูมีระดับ ในงบที่ไม่สูงเกินไป
รังนกแห้งพองตัวมากเมื่อแช่น้ำ ปริมาณที่ได้จริงตอนพร้อมตุ๋นจึงมากกว่าที่เห็นในกล่องหลายเท่า
วิธีเตรียม
แบ่งรังนกออกมาครั้งละประมาณ 10 ถึง 20 กรัม ส่วนที่เหลือปิดกล่องเก็บแห้งไว้ตามเดิม
แช่ในน้ำสะอาดจนเส้นใยพองตัวเต็มที่ทั่วทั้งชิ้น ไม่มีส่วนที่ยังแข็งอยู่ตรงกลาง แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
ตุ๋นด้วยไฟอ่อนจนได้ความนุ่มตามต้องการ ไม่ควรใช้ไฟแรงจนเดือดพล่าน เพราะเส้นใยจะแตกเป็นเส้นสั้นและเสียเนื้อสัมผัส
ปรุงรสตอนจะรับประทาน ด้วยน้ำตาลกรวดหรือโสมแดงเกาหลีสกัดชนิดผง ตามที่แนะนำไว้ด้านบน
เก็บรังนกแห้งได้นานแค่ไหน
ที่ยังไม่เปิดกล่อง เก็บในที่แห้งพ้นแสงแดดได้นาน 2 ปี หรือเก็บในตู้เย็นได้ 3 ปี เปิดแล้วควรปิดให้สนิท ความชื้นคือศัตรูอันดับหนึ่ง
สั่งซื้อและปรึกษา
ทักไลน์ @8888beijing โทร 065-719-7117
มีข้อสงสัยเรื่องการเลือกขนาดหรือวิธีเตรียม ทักมาถามได้ ไม่ต้องซื้อก็ตอบให้
หน้าร้าน เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ 117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
