โสมแดง คือการนำรากโสมสดมานึ่งด้วยไอน้ำเดือดประมาณ 2-3 ชม. และนำไปอบแห้งต่อโดยใช้อุณหภูมิสูงถึง 90-95 องศาเซลเซียส นาน 4 ชั่วโมงขึ้นไป จากนั้นนำไปตากแห้งต่ออีก 7 วัน รากโสมจะมีลักษณะแห้งและแข็ง มีสีน้ำตาลเข้มหรือสีแดง จึงเรียกว่าโสมแดง เหมาะสำหรับภูมิประเทศที่หนาวเย็นหรือช่วงปลายปี (อากาศหนาว) เนื่องจากเวลาทานจะทำให้ร่างกายอบอุ่น เพราะโสมแดงทานแล้วจะรู้สึกร้อน
ขนาดบรรจุ 37.g , 75 g.