คุณเคยสงสัยไหมว่า “รังนกแห้ง” สุดยอดสมุนไพรจีนที่เลื่องชื่อเรื่องการบำรุงสุขภาพนั้น หาซื้อได้ที่ไหน? หรือแม้แต่สงสัยว่ารังนกแห้งที่ว่านี้ สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูไหนได้บ้าง? เตรียมพบกับคำตอบทั้งหมด ที่จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงคุณประโยชน์อันล้ำค่าของรังนกแห้ง ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย
รังนกแห้ง คืออะไร? มีประโยชน์ไรบ้าง?
รังนกแห้ง หรือ รังนก คือ รังของนกนางแอ่นกินรัง ที่ได้มาจากน้ำลายของพ่อนกและแม่นกนางแอ่น โดยในน้ำลายนั้น จะประกอบไปด้วยน้ำย่อย น้ำลาย และ ของเหลวที่มีลักษณะเหนียวปนอยู่ร่วมกัน ซึ่งมีถิ่นฐานการเก็บมาจากแหล่งกำเนิดเฉพาะในประเทศไทย โดยผ่านกระบวนการทำความสะอาด ด้วยการอบแห้ง ปราศจากการเติมวัตถุเจือปนใดๆ เพื่อยังคงคุณค่าไว้อย่างครบถ้วน
 |
 |
 |
โดย “ รังนกแห้ง ” นี้ มักได้รับความนิยมทั้งในการบริโภคหรือถูกมอบเป็นของขวัญอันล้ำค่า ที่นอกจากจะมีประโยชน์ที่มากด้วยสารอาหารที่สำคัญ เช่น โปรตีน กรดอะมิโน หรือสารออกฤทธิ์ต่างๆที่ดีต่อสุขภาพแล้ว ยังมีผลดีต่อผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกาย เช่น ผู้ป่วย ผู้สูงอายุ และ ช่วยบำรุงร่างกายโดยรวม ฟื้นฟูร่างกายหลังเจ็บป่วย ช่วยเพิ่มพลังงาน เหมาะกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย
รวมถึงสามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บำรุงปอดและทางเดินหายใจ และช่วยบำรุงผิวพรรณ สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลผิว ทำให้ผิวชุ่มชื้น เรียบเนียน ชะลอวัย ลดริ้วรอย และสร้างคอลลาเจนให้กับผิวเอย่างดี รวมทั้งยัง ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตในเด็กเล็ก ช่วยให้หลับสบาย อีกทั้งยังช่วยฟื้นฟูร่างกาย บำรุงเลือด และเพิ่มน้ำนมในสำหรับผู้หญิงหลังคลอดบุตร ได้อีกด้วย
รังนกแห้งนำไปปรุงอาหารอะไรได้บ้าง
ด้วยเพราะคุณประโยชน์ที่อยู่ภายใน “ รังนกแห้ง ” มากมาย จึงทำให้รังนกแห้งเหมาะแก่การนำมาบริโภค ทั้งในแง่ของการนำมาเป็นวัตถุดิบการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม หลากเมนู หลายสไตล์ เช่น จีน ฟิวชั่น เช่น
- รังนกตุ๋นน้ำตาลกรวด ( เมนูยอดนิยม )
- รังนกตุ๋นแป๊ะก๊วย
- รังนกตุ๋นพุทราจีน
- รังนกตุ๋นนมสด
- ซุปไก่ตุ๋นรังนก
- ซุปปลาเก๋าตุ๋นรังนก
- เยลลี่รังนก/พุดดิ้งรังนก
- เครื่องดื่มผสมรังนก
- รังนกตุ๋นน้ำมะพร้าวอ่อน
- ไข่หลงรัก
- ขนมรังนกสามเกลอ
- รังนกในลูกมะพร้าว
- รังนกผสมเครื่องดื่ม
โดยทั้งนี้ “ รังนก ” ไม่ใช่ของที่ต้องกินครั้งละมากๆในคราวเดียว หากแต่ควรรับประทานครั้งละน้อยๆอย่างสม่ำเสมอ จึงจะดีต่อสุขภาพ
 |
 |
 |
วิธีการเก็บรักษารังนกแห้ง
สำหรับ “ รังนกแห้ง ” ที่มีประโยชน์มากมายนั้น ผู้ที่สนใจจำเป็นที่จะต้องทำความเข้าใจการเก็บรักษาได้อย่างถูกต้อง เพราะนอกจากรังนกแห้งจะนับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูงแล้ว ยังสามารถไวต่อความชื้น อุณหภูมิ และสารปนเปื้อนชนิดต่างๆ หากไม่ได้รับการดูแลรักษาอย่างดี ซึ่งจะทำให้เสียคุณภาพ เกิดเชื้อรา และแมลงได้อีกด้วย
สำหรับวิธีการเก็บรักษา “ รังนกแห้ง ” ที่ถูกต้อง มีดังนี้
- เก็บในที่แห้งและเย็น ควรเก็บในอุณหภูมิห้องที่ไม่ร้อนจนเกินไป (ไม่ควรเกิน 30◦C) และ หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดและความชื้นในอากาศ
- ใช้ภาชนะปิด ควรใส่รังนกแห้งในกล่องสูญญากาศ หรือ ภาชนะแบบปิด และ ใช้ถุงกันชื้นร่วมด้วย
- ไม่ควรเก็บในตู้เย็น (ช่องปกติ) เพราะอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ ยกเว้นนำใส่ในถุงสุญญากาศและช่องแข็ง
- หลังการเปิดใช้งาน ควารแบ่งเก็บทีละน้อย ควรทำการแยกเก็บ เพื่อหลีกเลี่ยงการโดนสัมผัสบ่อย โดยทุกครั้งที่เปิดใช้งาน ควรแน่ใจว่ามือแห้งและสะอาด
- ควรตรวจเช็ครังนกเป็นระยะๆ หากพบความชื้น เกล็ดขาวฝุ่นๆ หรือ จุดสีดำเขียว อาจเป็นเชื้อรา **ห้ามนำรังนกมาบริโภคโดยเด็ดขาด
โดย เคล็ดลับการเก็บรักษารังนกแห้งให้สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธภาพ คือ ควรแยกเก็บเป็นส่วนย่อยๆ และ ควรระบุวันที่เปิดใช้งานในแต่ละชุด รวมทั้ง ห้ามเก็บรังนกแห้งใกล้สิ่งของที่มีกลิ่นแรง เช่น กาแฟ , สมุนไพร เพราะรังนกสามารถดูดกลิ่นได้ง่าย นั่นเอง
 |
 |
 |
ทำไมถึงควรซื้อรังนกแห้ง รังนกไทย กับ เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
สำหรับ การเลือกซื้อและเลือกใช้ “รังนกแห้ง ” รังนกไทย ควรมาจากการตรวจสอบในความพร้อม มั่นใจในตัวผลิตภัณฑ์ว่าจริงแท้อย่างแน่นอน และควรต้องได้รับคำแนะนำจากผู้ที่มีความรู้ มากประสบการณ์ในเรื่องการใช้ยาแผนโบราณโดยตรง ซึ่ง เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ มีอย่างครบถ้วน เราคัดสรร เฉพาะรังนกคุณภาพสูง และมาจากแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้มาจัดจำหน่ายเท่านั้น
สนใจต้องการได้รับคำแนะนำเพิ่มเติม ติดต่อได้ที่
บริษัท สุวรรณไพศาล เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
117 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กทม 10100
Tel 065-719-7117, 089-922-9284
ID line @8888beijing , @chinatownbkk
ปักมุด
เป่ยจิน ไบโอ-เฮิร์บ
Beijing Bio-Herb
北京中药 行
089-922-9284, 063-816-9196
https//maps.app.goo.gl/eAjTHgZqrTGvX3yDA
ที่มา
http://otop.dss.go.th/index.php/en/knowledge/informationrepack/343-edible-bird-s-nest?showall=1&limitstart=